pechuga muy picantona

Fogonazo pescado en la Red



2 filetes de pechuga de pollo
1/2 cebolla
pimienta negra molida
sal
aceite de oliva virgen
10 pimientos de padrón
1 guindilla
pan de pita/ tortitas mexicanas

*

(1) Se cortan los filetes de pechuga en cachitos pequeños y se salpimentan.
(2) Se limpian los pimientos de padrón, quitándoles también los rabillos y las pepitas. Se trocean
(3) Se pica la cebollita
(4) Se pone a calentar el aceite con la guindilla
(5) Una vez que el aceite esté bien caliente, se extrae la guindilla y se echan los cachitos de pollo, hasta que estén bien dorados
(6 ) Se introduce la cebolla picada y los pimientos de padrón troceados
(7) Se sirve todo junto, a poder ser con pan de pita árabe o tortitas de trigo/maiz mexicanas

et voilá!

∞ LA CUISINE DE MADAME VAUDEVILLE ∞   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

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